변산반도

ⓒ 위더스필름 【이영승 기업인, 오너쉐프】술 마신 다음 날 타는 갈증과 쓰린 속을 달래기 위해 간절히 생각나는 해장국. 음주 후 숙취에 시달릴 때 해장국이란 단어만 떠올려도 충분한 위안거리가 된다. 이러한 해장국은 본래 '술로 쓰린 창자를 푼다'라는 뜻으로서 '해정'(解酊)이라는 ..

미인들의 나라! 우즈베키스탄의 전통음식 미녀들이 많은 나라 우즈베키스탄. 오죽하면 '김태희가 밭을 갈고 한가인이 소를 몬다'는 우스갯소리가 있을 정도다. 도대체 뭘 먹고 살기에 이렇듯 미인이 많을 걸까? 그 비밀을 밝혀내기 위해 우즈베키스탄을 찾았는데... [아시아헌터-64회]

건강한 몸매를 유지하거나 두뇌회전을 위해 아침식사가 ‘필수’라는 것은 이젠 누구나 다 아는 사실이다. 하지만 출근 준비 혹은 등교 준비에 시간도 없고 입맛도 없어 거르는 것이 다반사. 그러나 아침식사를 거르면 장시간 공복상태가 되고 업무능력이 떨어지며 점심에 과식을 불러일..

버섯전골-산림청

추석특집 '할머니와 소고기' 140909

한국음식 요리법 100 가지 요리 페이지 찾기 요리 상식 요리의 기초 교실 기본 요리 교실 고기 부위별 이름 전통 상 차림 식사예절 요리도우미 요리 준비물 한국요리의 재료 한국요리 조미료 한국요리 향신료 한국요리의 고명 주방 기구 ■ 밥 ■ 죽 ■ 국 ■ 탕 ■ 찌 개 ■ 전 골 ■ 면 ■ ..

여유만만 요리연구가 3인 3색 보양식 <방영아 메이 박서란> 한식의 세계화를 꿈꾸는 요리연국 박서란 재료 고유의 맛을 중시하는 요리연구가 메이 한식과 서양식의 조화 방영아 미국에서 요리사이트 큰인기 스튜어디스였던 박서란 외국 음식을 접함 종부였던 박서란의 어머니 타고..

[1회]1편_빵과 서커스 2014-03-26(수)22:00 KBS 1TV 빵은 어떻게 인류를 성장시켰는가? 발효빵이 인류에게 얼마나 위대한 발명이었는가를 시작으로 빵 기술의 발전이 가져 온 문명의 번영과 함께 빵으로 촉발 된 오랜 투쟁의 역사를 들여다본다. [2회]2편: 낙원의 향기, 스파이스 2014-03-27(목)22:00 KBS ..