알토란 59회 - <명인들의 ‘김치밥상’> ‘묵은지 고등어조림’

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59회 알토란 레시피

김장 후, 집안의 골칫거리로 전락한 작년에 담근 ‘묵은지’!
버리긴 아깝고 먹기엔 애매한 묵은지가
명인들의 손에서 새롭게 재탄생했다?

3. 제철 맞아 통통하게 살 오른 고등어와 새콤한 묵은지의 만남!
홍쌍리 명인의 ‘묵은지 고등어조림’