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[미리 챙기는 여름건강 ②] 어패류는 끓는물에 1분이상..날것으로 먹지 마세요

[헤럴드경제=이태형 기자] 올해 바닷물에서 비브리오패혈증균이 예년보다 일찍 검출되면서 식품의약품안전처, 질병관리본부 등 관계기관이 오는 10월까지 여름철 수산물에 대한 안전관리를 강화하기로 했다. 비브리오패혈증균은 일반적으로 해수 온도가 18도 이상 상승하는 5~6월부터 나..

[껍질의 건강학 ①] 당신이 절대 놓치지 말아야 할 '슈퍼껍질' 이야기

[헤럴드경제=손미정 기자] 다이어트를 하겠다고 마음먹을 때마다 늘 다시 찾게 되는 것이 고구마다. 흙을 털어내고 열심히 껍질을 씻은 다음 냄비에 쪄내는 것은 간단하고 익숙하다. 문제는 다음이다. 누군가 살면서 귀찮은 일을 이야기해 보라고 묻는다면 서슴없이 ‘고구마 껍질을 벗..

여름철 감염성 질환의 예방과 치료, 비브리오패혈증 '주의'

여름철은 기온이 높고 습해 세균이 번식하고 활동하기에 최적기다. 음식물에 세균이 잘 증식해 감염성 질환인 식중독이 발생하기 쉽다. 여름철 조심해야 하는 식중독의 종류와 이를 예방하는 방법 및 치료법을 알아본다. [헬스조선]여름철 조심해야 하는 식중독의 종류와 이를 예방할 방..