[1회]1편_빵과 서커스
2014-03-26(수)22:00 KBS 1TV
빵은 어떻게 인류를 성장시켰는가? 발효빵이 인류에게 얼마나 위대한 발명이었는가를 시작으로 빵 기술의 발전이 가져 온 문명의 번영과 함께 빵으로 촉발 된 오랜 투쟁의 역사를 들여다본다.
[2회]2편: 낙원의 향기, 스파이스
2014-03-27(목)22:00 KBS 1TV
카레의 베이스가 되는 각 향신료들의 음식문화에 관한 이야기/ 향신료를 차지하기 위한 유럽 열강의 대결과 제국주의적 침탈..향신료 잔혹사.
[3회]3편: 생명의 선물, 고기
2014-03-28(금)22:00 KBS 1TV
사냥의 시대에서 가축의 시대로, 고기와 유제품이 인류의 식문화를 어떻게 변화시켰는지에 대한 이야기!
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