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‘생생정보’ 연매출 52억의 간장게장 맛집이 화제로 떠올랐다.
10일 방송된 KBS2 ‘2TV 저녁 생생정보’의 ‘장사의 신’ 코너에서는 전라북도 군산시 개정면 아동리에 위치한 계곡가든이 소개됐다.
이곳의 대표메뉴는 간장게장으로 봄철에 살아 있는 암꽃게를 잡아 배에서 급냉시켜 신선도를 유지하며 필요할 때마다 간장게장을 담근다고 한다.
짜지 않은 간장게장의 맛이 손님들의 입맛을 사로잡았다고 하는데 그 비결은 간장에 있다.
다른 간장게장과는 달리 이곳의 비법 간장에는 물과 간장, 생강, 마늘, 대추, 당귀, 감초, 정향, 홍고추 씨 등과 생젓국이 들어가 맛을 더한다.
[사진=KBS2 ‘2TV 저녁 생생정보’ 방송화면캡처]
/전종선기자
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