변산반도

1. 전통음식으로서의 한과 한과는 삼국시대부터 이어져 내려오는 전통음식이면서, 밀가루, 찹쌀, 견과류, 과일 등의 재료로 알 수 있듯이 경사스럽거나 중요한 일에만 쓰였던 절식이다. 한과는 조리법을 기준으로 유밀과, 유과, 다식, 정과, 숙실과, 과편, 엿강정, 엿으로 크게 구분된다. ..

주간농사정보 제37호 (20140.9.7 ~ 9.13) 제1장 금주의 농업 정보 1 기상전망(9월 2주 ~ 10월 1주, 기상청, 국립농업과학원) 2 양념·엽근채소 관측 동향(한국농촌경제연구원,농업관측9월호) 양념채소 ❍ 양념채소 가격: 건고추 전월 하순 대비 상승, 마늘·양파·대파 보합 - 햇건고추 상품 산..

농약 안전사고 예방 위한 개정 표시기준 시행 2014-09-01 - 9월 1일부터 위험 정보 글자 확대·식음료 오인 그림 표기 금지 - 농촌진흥청(청장 이양호)은 농약 관련 안전사고 예방을 위해 농약의 표시기준을 개정, 9월 1일부터 시행한다. 농약 포장지에 주요 정보 글자 크기를 확대하고 오인할 ..

국민 먹거리 닭고기, 달걀로 피로를 날리자 2014-09-01 - 농촌진흥청, 구구데이 앞두고 닭고기, 달걀의 영양 소개 - 농촌진흥청(청장 이양호)은 ‘구구데이’를 앞두고 동물성 단백질원으로 국민의 사랑을 받아온 닭고기와 달걀의 영양성분을 소개했다. 닭고기는 돼지고기, 소고기에 비해 단..

가뭄에 잘 견디는 벼 대량 검정법 개발 2014-09-01 - 한 번에 800품종 검정 가능…가뭄 저항성 벼 개발에 박차 - 농촌진흥청(청장 이양호)은 가뭄에 잘 견디는 벼 육성에 활용할 수 있는 ‘가뭄저항성 농작물 품종 검정 방법’을 개발해 특허출원1)했다. 기후변화에 따른 물 부족 대응에는 효율..

“식용곤충으로 만든 음식, 맛은 어떨까?” 2014-08-21 - 농촌진흥청, 오찬 세미나서 다양한 갈색거저리 요리 선봬 - 갈색거저리 애벌레를 이용한 다양한 음식을 맛보며 미래 식량자원이 될 식용곤충에 대해 논의하는 자리가 마련된다. 농촌진흥청(청장 이양호)은 식용곤충에 대한 거부감을 ..

가을 들녘엔 나락 목이 나와 잘 여물어 가고 있네요 연꽃은 지고 연밥이 풍성하게 달려있습니다 까먹어 보았는데 열매가 어리지만 맛있습니다

차례상에 올릴 고기는 이렇게 고르세요! 2014-09-01 - 산적·탕국·전 등 요리에 맞는 부위 선택…진공 포장 보관 - 농촌진흥청(청장 이양호)은 추석을 앞두고 차례상에 올릴 고기를 고르는 요령과 요리 후 남은 고기를 보관하는 방법을 소개했다. 차례 상에 올리는 음식 중 밥과 나물, 과일 ..

병해충발생정보 제13호 (2014.09.01~09.30) 2014-09-01 병해충발생정보 제13호 (2014.09.01~09.30)(병해충발생정보)

“동물이 행복한 농장은 사육시설부터 달라요” 2014-08-29 - 농촌진흥청 개발 다단식 산란계·분만틀 대체 사육시설 실용화 박차 - 농촌진흥청(청장 이양호)은 동물복지인증 기준에 맞는 사육시설을 개발하고 실용화에 박차를 가하고 있다. 동물복지 축산농장은 농림축산식품부가 높은 수..