변산반도

<효소발효액 담그기> 미나리는 봄에 담그기 좋은 재료이다. 돌미나리면 좋겠지만 재배 미나리도 가능하다. 깨끗이 씻어 줄기를 잎과 함께 10cm 정도씩 잘라 흑설탕이나 황설탕에 고루 섞어 병에 넣고 좀 흔들어 주고 살짝 눌러주고 나서 그 위에 설탕을 충분히 덮어준다 소요되는 설탕..

효소라는 이름으로 부르긴 다소 어려운 둣 합니다.. 메론이 덩그러니 모셔 만 있어서 ... 설탕에 담금 해 봤습니다. 열대과일이다 보니 수분양이 대단하군요.. 미처 썰기 전에 중량을 달아 보지 않았군요... 크기는 작지 않은 중간크기라 설탕도 제법 잡고 있고요.. 실험 삼아 담금 한 것이라..

약이 되는 풀과 나무 첫째 가름 간. 신장. 방광의 병을 고치는 약초 ♠ 눈밝게 하고 원기 돋우는 산딸기 ♠ 간염. 위염잡는 용담 ♠ 황달. 당뇨병에 효과큰 왕과 ♠ 신선이 되게 한다는 측백나무 ♠ 결석녹이고 황달 잡는 비쑥 ♠ 신장과 방광의결석녹이는 꼭두서니 ♠ 간질환에 신통한 약..

♧ 한국의 야생화 ♧

늙은 호박 보약 요리 리빙센스 | 입력 2010.11.12 09:37 옛 어른들은 검색하기" class=keyword href="http://search.daum.net/search?w=tot&rtupcoll=NNS&q=%B5%BF%C1%FE%B3%AF&nil_profile=newskwd&nil_id=v20101112093717901" target=new>동짓날 늙은 호박으로 죽을 끓여 먹으면 1년 내내 병이 들지 않는다며 늙은 호박의 영양을 예찬했다...

[프로의 세계] 검은콩 연구 20년…“뭔가 특별한 게 있죠” 검은콩 전문가 정남수 한경비즈니스 | 입력 2010.12.08 10:36 최근 몸에 좋은 검은색의 음식들 즉, '블랙 푸드'에 대한 관심이 뜨겁다. 더욱이 항암과 노화 억제 물질이 많고 신장 계통의 대사 촉진에도 효과가 좋은 검은콩은 성인병 예..

선재마을 야생화 이야기

송이 버섯을 따다 송이버섯을 따다. - 3편