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<힐링푸드>파프리카, 여름철 피부 지켜주는 '빨간 비타민'

체내 합성 안되는 비타민C 100g에 하루 권장량 함유 가능한 생으로 먹는게 좋아 라이코펜, 자외선차단 효과 β카로틴 세포층 손상 방지 알록달록한 색깔과 아삭하면서 상큼한 식감으로 요리에 많이 쓰이는 파프리카는 빨강, 노랑, 주황, 녹색 등 색깔별로 효능도 다르다. 어떤 색은 피부 보..

더운 날씨에 '우유·달걀·고기' 상했는지 쉽게 아는 방법

초여름 더위가 시작되는 요즘 "이 정도는 괜찮겠지"라는 생각으로 실온에 음식을 놔뒀다가 상한 음식을 먹게 되는 경우가 적지 않다. 보통 한여름에 식중독이 발생할 것으로 생각하기 쉽지만, 5월 초부터 식중독이 증가하기 시작해 5~6월 사이에 가장 많이 발생한다. 기온이 높아지면서 식..