변산반도

장마와 무더위에 번갈아 시달려야 하는 여름에는 입맛이 없고 기운이 떨어지면서 면역력도 감소하기 쉽다. 입맛이 없는 계절일수록 음식은 골고루 먹어야 건강을 유지할 수 있다. 기운이 없다고 고단백, 고칼로리 음식만 찾는 것은 옳지 않다. 전문가들은 “한 가지 음식만을 먹어서는 ..

물 한잔에 이파리 하나만 띄워도 여유까지 마시게 된다. 여름 식탁에 어울리는 소박한 낮술 한잔으로 풍성해지는 식탁. 이국적인 정취와 풍요로워지는 대화는 덤이다. 1. 시트러스 계열의 과일을 썰어 투명한 저그에 넣고 와인을 부어주기만 하면 여러 명이 함께 즐길 수 있는 상그리아가..

‘생생정보’ 연매출 52억의 간장게장 맛집이 화제로 떠올랐다. 10일 방송된 KBS2 ‘2TV 저녁 생생정보’의 ‘장사의 신’ 코너에서는 전라북도 군산시 개정면 아동리에 위치한 계곡가든이 소개됐다. 이곳의 대표메뉴는 간장게장으로 봄철에 살아 있는 암꽃게를 잡아 배에서 급냉시켜 신선..

예년보다 일찍 찾아온 더위에 사람들의 몸과 마음이 늘어진다. 기력과 함께 입맛도 없어져 먹는 것도 부실해지기 일쑤. 집 나간 식욕을 되찾아주기 위해 <알토란> 요리 전문가들이 나섰다. ‘여름철 면요리 레시피 총집합’이다. ■ 매콤새콤 면요리 | 입맛을 되살릴 침샘자극 면요리..

[NS홈쇼핑·헬스조선 공동기획] 헬시푸드로 차리는 건강 식탁 단백질은 피부나 근육 등 우리 몸의 구성성분이며, 체내 대사 과정에서 중요한 역할을 하기 때문에 신경 써서 섭취해야 하는 영양소다. 자신의 몸무게 1kg당 남자는 1.2~2.4g, 여자는 1.2~2g의 단백질 섭취가 이상적이다. 단백질이 ..

바나나는 맛도 좋을 뿐더러, 건강에 도움되는 성분이 가득해 영양가가 높은 식품 중 하나다. 바나나 칼로리는 100g(중간 크기의 껍질을 깐 바나나)당 91㎉로 다른 과일에 비해 열량이 높은 편이지만, 칼로리 대비 다양한 비타민과 미네랄, 식이섬유가 풍부해 영양 밀도가 높다. 바나나의 다..

심한 편두통으로 고통을 당하고 있는가. 혈압이 높아 걱정이 되는가. 건강을 유지하고 위험한 증상을 예방하는 것은 어떤 면에서는 쉬운 일이다. 약효가 있는 신선한 과일을 잘 선택하면 되기 때문이다. 미국의 경제전문 매체 '치트시트닷컴'이 약효가 있는 과일 8가지를 소개했다. ◆딸..

월간웨딩21 편집부] '델리민주' 유민주 파티시에와 함게 만든 연인들의 디저트 MBC 인기 예능 프로그램 <마이 리틀 텔레비전>에 ‘델리민주’라는 별명으로 출연하면서 팬들을 얻은 파티시에 유민주. 디저트 카페 ‘글래머러스 펭귄’의 대표이기도 한 그녀를 비 오는 토요일 오후에 ..

소금은 음식의 맛을 좌우하는 중요한 요소이다. 특히 소금은 신경전달, 근육의 수축작용, 혈액의 산염기평형 등 체내 생리작용을 원활케 유지하는 데 꼭 필요한 물질이다. 그러나 소금을 과도하게 섭취하게 되면 고혈압, 뇌졸중, 위암, 신장 질환, 골다공증 등 각종 성인병을 유발한다. 이..

【베이비뉴스 이정윤 기자】 최근 ‘쿡방’, ‘먹방’의 열기로 그 어느때보다 요리에 관심이 많아지고 있다. 하지만 이러한 때에도 불구하고 아직도 요리와 담 쌓고 사는 사람들도 많다. 초보 요리사도 요리의 달인으로 만드는 것이 바로 아이의 힘이다. 하지만 부모가 되는 일은 그리 ..