변산반도

민들레 어린순 솜방망이 솔나물 잔대 솜나물 좌:세잎양지꽃,우:뱀딸기 점라도나물 점라도나물 황새냉이 각시원추리 회잎나무 맑은대쑥 맑은대쑥 개나리 현호색 현호색 산자고 미나리냉이 산괴불주머니 괭이밥 흰진달래 흰진달래 진달래 냉이 팔손이 서양민들레,토종민들레 비교사진 ..

요즘 보기 드물게 허리가 심하게 꼬브라진 할머니가 무거운 유리문 밀기도 버겁게 들어 오시길래 폰 고장이라도 났나 해서 얼른 나가 마중하며 무슨일로 오셨어요? 라고 물었죠 할머니가 들기에 힘겨워 보이는 천가방을 밀고 들어 오셨는데 그안에는 머윗대와 돌나물들이 싱싱 들어 있..

* 증상별 약초 찾기 * 감기,기침,폐질환 가래 천문동 ,참가시나무, 까마중, 곰보배추 기침감기 곰보배추 독감 주목 기관지천식 아까시아나무씨, 곰보배추 ,야생복숭아속씨, 야관문 기침 야관문, 생강나무 , 천문동, 야생복숭아속씨 ,곰보배추,오 미자 백일기침(백일해) 싸리나무, 작두콩 편..

곰보배추,효능 맛은 맵고 쓰며 성질은 평하거나 서늘하며 독이 없다. 소변을 잘 나가게 하고 혈액을 맑게 하며 몸 안에 있는 독을 풀고 기생충을 죽이는 효능이 있다. 혈뇨, 피를 토하는 데, 자궁출혈, 복수가 찬 데, 소변이 뿌옇게 나오는 데,목구멍이 붓고 아픈 데, 편도선염, 감기 옹종, ..

소루쟁이랑 비슷하게 생겼읍니다 수영뿌리에는 수산이 많이 들어 수영 뿌리에 많이들어 있으며 관절에 물이 차고 열이 나는 습성 류머티스 관절염에 특히 효과가 좋습니다 맛은 신맛이 나며 뿌리는 노란색으로 간과 위장장부에 좋습니다 하수오 산행에 나섰다가 허탕치고 내려오는길에..

설탕의 색깔 차이 백설탕은 설탕의 정제과정에서 처음에 생산됩니다. 다음단계에서 생산되는 갈색설탕은 공정의 반복과정중 열이 가해져서 설탕에 색깔이 생긴 것인데, 백설탕이나 갈색설탕은 모두 원료당을 정제한 설탕이므로 영양학적으로 큰 차이는 없습니다. 백설탕은 부드럽고 담..

ㅎㅎ 민들레 밭에 가서 민들레를 캐 왔어요 ^^ 퇴근 하다말고 잘 아는 언니네 밭에 가서 삽으로 푹푹 파 주길레 툴툴 흙 털어 가지고 왔는데 약 10~15분 정도 걸렸을거에요 ㅎㅎ 너무 싱싱하고 이쁘죠 ㅋㅋ 약 10Kg 이상 될것 같네여 이거 집에와서 다듬는데 4시간 이상 걸렸어여 ~~ 흐미 ~ 싯..

요즘 절 바쁘게 하는 민들레 입니다.뿌리와 잎을 분리해서 뿌리는 조기 조병에 효소담았고요, 물기 말린다음 초간장장아찌를 담을 예정입니다.. 제가 담는 초간장장아찌는 고기먹을때 딱이에요. 초간장장아찌 만드는방법. 간장+설탕+식초+청주(막걸리나 도수 높은것외엔 다 괜찮음)....끓..

<효소발효액 담그기> 미나리는 봄에 담그기 좋은 재료이다. 돌미나리면 좋겠지만 재배 미나리도 가능하다. 깨끗이 씻어 줄기를 잎과 함께 10cm 정도씩 잘라 흑설탕이나 황설탕에 고루 섞어 병에 넣고 좀 흔들어 주고 살짝 눌러주고 나서 그 위에 설탕을 충분히 덮어준다 소요되는 설탕..

효소라는 이름으로 부르긴 다소 어려운 둣 합니다.. 메론이 덩그러니 모셔 만 있어서 ... 설탕에 담금 해 봤습니다. 열대과일이다 보니 수분양이 대단하군요.. 미처 썰기 전에 중량을 달아 보지 않았군요... 크기는 작지 않은 중간크기라 설탕도 제법 잡고 있고요.. 실험 삼아 담금 한 것이라..