변산반도

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여유만만 요리연구가 3인 3색 보양식 <방영아 메이 박서란> 한식의 세계화를 꿈꾸는 요리연국 박서란 재료 고유의 맛을 중시하는 요리연구가 메이 한식과 서양식의 조화 방영아 미국에서 요리사이트 큰인기 스튜어디스였던 박서란 외국 음식을 접함 종부였던 박서란의 어머니 타고..

[1회]1편_빵과 서커스 2014-03-26(수)22:00 KBS 1TV 빵은 어떻게 인류를 성장시켰는가? 발효빵이 인류에게 얼마나 위대한 발명이었는가를 시작으로 빵 기술의 발전이 가져 온 문명의 번영과 함께 빵으로 촉발 된 오랜 투쟁의 역사를 들여다본다. [2회]2편: 낙원의 향기, 스파이스 2014-03-27(목)22:00 KBS ..

● 기획의도 밥상에 오르는 음식들은 어디에서 왔을까? 우리는 음식으로부터 위로를 받고 평안을 찾으며 기쁨을 얻는다. 음식에 대한 사랑보다 진실 된 사랑은 없다는 누군가의 말처럼 인류는 맛을 찬미해왔고 끊임없이 새로운 맛을 추구한다. 그런데 이들 음식은 어떻게 우리 밥상까지 ..

겨울 안에 봄, 해조 밥상 제작 TV 매니아 / 연출 김동정 / 작가 추명숙 방송일 : 2014년 02월 06일 목요일 7시 30분 ~ 8시 25분 땅에서는 녹색이라고는 찾아보기 힘든 매서운 겨울. 하지만 바다는 푸른 봄을 간직하고 있다. 해조를 바다나물, 해조 채취를 나물 캐러 간다고 말하며 바다에서 봄을 찾..

설 특집 독일 이민 밥상 - 족발과 콩나물 제작 KP커뮤니케이션 / 연출 서유석 / 작가 박신자 2014년 1월 30일 목요일 저녁 7시 30분 ~ 8시 25분 유럽 경제 중심, 라인 강의 기적과 동서 통일이라는 과업을 달성한 곳, 독일! 라인 강에 새로운 바람이 불고 있다. 독일에서 K-POP과 더불어 한국의 맛에..