변산반도

#어묵탕 -재료 어묵 350g 새우 3마리 삶은 메추리알 10개 대파 1개 물 8컵 다시마 10g 가츠오부시 20g 청양고추 2개 -양념 재료 고운고춧가루 1T 두반장 2T 국간장 1T 참치액젓 3T 맛술 2T 소금 1/2t 후춧가루 약간 =================================================================================================================..

#매운제육찜 -재료 돼지고기 (앞다리살, 600g) 대파 1개 당근 1/3개 양파 1개 감자 1개 새송이버섯 1개 청양고추 3개 -양념 재료는 간장 6T 고춧가루 3T 다진 마늘 2T 후춧가루 약간 설탕 2T 생강술 3T 맛술 2T 참기름 1T 깨소금 1/2T =========================================================================================..

#꽁치간장조림 -재료 꽁치 4마리 소금 1t 간장 4T 청주 3T 설탕 2T 올리고당 1T 생강 10g 후춧가루 약간 ======================================================================================================================== -재료손질 1. 꽁치(4마리)는 지느러미, 대가리, 내장을 제거해 준비한다 2. 2등분 한 꽁치는 소금(1t..

#버섯칼국수 -재료 칼국수 400g 감자 1개 대파 1개 미나리 30g 표고버섯 3개 애느타리버섯 150g -국물 재료 물 12컵 다시마 5g 멸치 20마리 마른 새우 1/2컵 -양념 재료 고추장 4T 국간장 2T 다진 마늘 1 1/2T 후춧가루 약간 소금 약간 ========================================================================================..

#라이스크로켓 밥 1공기 다진 소고기 50g 모차렐라 치즈 50g 브로콜리 1/4개 당근 1/4개 양파 1/4개 밀가루 3T 빵가루 1컵 카레가루 1T 달걀 1개 후춧가루 약간 ======================================================================================================================== -재료 손질 -삼삼한 밥상 노하우‘저염식 ..

#참치찌개 -재료 캔참치 1개 감자 1/2개 양파 1/2개 두부 1/2모 대파 1/2개 풋고추 1개 -양념 재료 고춧가루 1/2T 고추장 2T 국간장 1T 다진 마늘 1/2T 소금 약간 후춧가루 약간 ======================================================================================================================== -재료 손질 * 캔참치의 국물..

#닭볶음탕 -재료 닭고기 1마리 양파 1/2개 당근 1/2개 감자 1개 대파 1/2개 -양념 재료 고춧가루 3T 고추장 4T 간장 3T 청주 2T 소금 1t 깨소금 1t 설탕 1 1/2T 다진 생강 1/2T 다진 마늘 2T 참기름 1t 후춧가루 약간 ===================================================================================================================..

#카레깐풍기 -재료 닭고기(허벅지살, 300g), 녹말가루 (1/2컵), 청피망(1/2개), 홍피망(1/2개), 달걀(1/2개), 대파(1/2개) 마늘(2개) 우유(3T) 카레(1T) 간장(1/2T) 후춧가루 (약간) -소스 재료 간장(3T), 설탕(1 1/2T), 청주(1T) 물(2T), 식초 (1T) 파인애플 쥬스 (2T) =============================================================..

#묵은지전골 -재료 묵은지(300g) 멸치(40g) 참기름(1t) 소금(1t) 쌀뜨물(3컵) 숙주나물(100g) 두부(1/4모) 양파 (1/2개) 홍고추(2개) 대파(1대) -양념 재료 고춧가루 (2T) 다진 청양고추 (1t) 다진 마늘(1T) 국간장(1t) 후춧가루(약간) 소금(1t) ====================================================================================..

#돼지고기얼갈이찜 -재료 돼지고기 (사태, 400g) 통후추(1T) 산수유(10g) 된장 (1/2T) 마늘(5알), 들기름(1T), 후춧가루(약간), 얼갈이(100g) 양파(1개), 대파(1대), 홍고추(1개) -소스 재료 들깨가루(1T) 간장(1T) 다진 마늘 (1t) 청주(1T) ==========================================================================================..