변산반도

#조갯살미역국 -재료 조갯살 200g 마른 미역 20g 홍고추 1개 -양념 재료는 다진 마늘 1T 국간장 2T 소금 1/2T 후춧가루 약간 청주 1T 참기름 1T ======================================================================================================================== -재료 손질 1. 마른 미역은(20g)은 찬물에 20분 정도 불린다 -TI..

#와인닭고기조림 -재료 닭고기 (다리살, 500g) 양파 1/3개 파프리카 2개 소금 1/3t 후춧가루 약간 -양념 재료 적포도주 1/2컵 간장 2t 사과잼 1T 물 1/2컵 발사믹 식초 1T 청양고추 3개 ======================================================================================================================== -재료 손질 1. 닭고기(..

#감자부추국 -재료 부추 60g 감자 2개 양파 1/2개 달걀 2개 홍고추 1개 청양고추 2개 -양념 재료 참치액젓 2t 참기름 2t 다진 마늘 2t 후춧가루 약간 -밑국물 재료 다시마 5g 물 6컵 멸치 30g ======================================================================================================================== -재료 손질 1. ..

#명란젓달걀찜 -재료 달걀 3개 명란젓 40g 맛술 1t 불린 표고버섯 1개 물 1컵 다시마 5g 쑥갓 2잎 밤 2개 새우 2마리 ======================================================================================================================== -재료 손질 1. 물(1컵)에 다시마(5g)를 넣어 30분간 우린다 2. 볼에 명란젓(40g)을 으깬다..

#어묵탕 -재료 어묵 350g 새우 3마리 삶은 메추리알 10개 대파 1개 물 8컵 다시마 10g 가츠오부시 20g 청양고추 2개 -양념 재료 고운고춧가루 1T 두반장 2T 국간장 1T 참치액젓 3T 맛술 2T 소금 1/2t 후춧가루 약간 =================================================================================================================..

#매운제육찜 -재료 돼지고기 (앞다리살, 600g) 대파 1개 당근 1/3개 양파 1개 감자 1개 새송이버섯 1개 청양고추 3개 -양념 재료는 간장 6T 고춧가루 3T 다진 마늘 2T 후춧가루 약간 설탕 2T 생강술 3T 맛술 2T 참기름 1T 깨소금 1/2T =========================================================================================..

#꽁치간장조림 -재료 꽁치 4마리 소금 1t 간장 4T 청주 3T 설탕 2T 올리고당 1T 생강 10g 후춧가루 약간 ======================================================================================================================== -재료손질 1. 꽁치(4마리)는 지느러미, 대가리, 내장을 제거해 준비한다 2. 2등분 한 꽁치는 소금(1t..

#버섯칼국수 -재료 칼국수 400g 감자 1개 대파 1개 미나리 30g 표고버섯 3개 애느타리버섯 150g -국물 재료 물 12컵 다시마 5g 멸치 20마리 마른 새우 1/2컵 -양념 재료 고추장 4T 국간장 2T 다진 마늘 1 1/2T 후춧가루 약간 소금 약간 ========================================================================================..

#라이스크로켓 밥 1공기 다진 소고기 50g 모차렐라 치즈 50g 브로콜리 1/4개 당근 1/4개 양파 1/4개 밀가루 3T 빵가루 1컵 카레가루 1T 달걀 1개 후춧가루 약간 ======================================================================================================================== -재료 손질 -삼삼한 밥상 노하우‘저염식 ..

#참치찌개 -재료 캔참치 1개 감자 1/2개 양파 1/2개 두부 1/2모 대파 1/2개 풋고추 1개 -양념 재료 고춧가루 1/2T 고추장 2T 국간장 1T 다진 마늘 1/2T 소금 약간 후춧가루 약간 ======================================================================================================================== -재료 손질 * 캔참치의 국물..